Hola, mi nombre es Rene. Como director y chef profesional de un conocido restaurante del País Vasco, una región mundialmente famosa por su gastronomía y la omnipresencia de la misma en su sociedad, siempre me ha preocupado estar a la vanguardia en todo lo que se refiere a la gestión de mi establecimiento.
Como colega, seguro que me entiendes cuando te digo que todo lo que pasa en la cocina es de mi responsabilidad, y trato de buscar soluciones creativas a todos los problemas cotidianos.
Hoy quiero hablarte de uno para el que no encontré respuestas en el mercado, y que me
animaron a desarrollarla por mi cuenta: un utensilio que ayudara a mejorar la potencia de
corte con los cuchillos de los diferentes alimentos, a la vez que protegiera las manos de mis ayudantes y las mías mismas de molestias y lesiones.
SKOON es el resultado de todo un proceso de creatividad y fabricación de un nuevo grip para cuchillos profesionales que, al menos en mi cocina, se ha convertido en una pieza básica para ganar en productividad, higiene y seguridad laboral.
Y quiero que también pueda serte útil en la tuya.